Das wissenschaftliche Kuratorium des Instituts für Produktionserhaltung berät den Vorstand in allen wissenschaftlichen Fragen, wie zum Beispiel bei wissenschaftlichen Arbeiten, Studien und Förderungsmaßnahmen. Er begleitet das Institut in seinen Aktivitäten und unterstützt die verschiedenen Expertengruppen des Instituts in ihrem Dialog mit relevanten Stakeholdern aus Forschung, Wirtschaft und Gesellschaft.  Die Mitglieder des Kuratorium geben Anregungen und Empfehlungen zu Initiativen und Projekten, die für das Institut relevant sind.